Sous Chef

EMBER Nusantara · 📍 Tanah Abang, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
EMBER Nusantara sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Sous Chef yang ideal adalah individu yang kreatif, terampil, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan mereka.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai target kualitas dan efisiensi.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan yang memadai.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan prosedur higienis.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan dapur selama jam operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki keterampilan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dapur dan tim masak.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan prosedur higienis.Kemampuan dalam melatih dan mengarahkan tim.Kemampuan dalam memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.Kemampuan dalam memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait