Captain Barista - Premium Coffee & Leadership Role in Bali

Bergabunglah dengan Tavolo Group sebagai Captain Barista dan ambil peran utama dalam menyajikan pengalaman kopi yang luar biasa di berbagai lokasi beragam di Bali. Ini bukan hanya peran barista biasa—ini adalah posisi kepemimpinan dimana semangat Anda untuk kopi, pelayanan pelanggan, dan tim akan menjadi kunci kesuksesan.

Di Tavolo Group, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas kopi yang disajikan di berbagai lokasi kami di Bali, mulai dari Canggu hingga Nusa Dua. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menjadi pemimpin tim barista dengan mengelola dan melatih staf untuk memastikan standar kualitas kopi tercapai.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasi standar (SOP) untuk persiapan dan penyajian kopi.
• Memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan yang diperlukan untuk operasional kopi.
• Mengoptimalkan proses pembuatan kopi menggunakan mesin espresso profesional seperti La Marzocco, Rancilio, atau Breville.
• Membuat dan menyajikan berbagai jenis kopi, mulai dari espresso hingga latte art.
• Memastikan kepuasan pelanggan dengan memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.
• Mengelola inventaris dan melakukan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Berpartisipasi dalam acara dan promosi kopi untuk meningkatkan visibilitas merek.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai barista atau kepala barista di lingkungan profesional.
• Memiliki sertifikasi barista (SBA, WCC, atau sejenisnya).
• Memahami berbagai jenis biji kopi dan teknik penyeduhan yang berbeda.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang mesin espresso dan peralatan barista profesional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait