Senior Sous Chef

Bold City Lestari · 📍 Dili, Lainnya · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month

Bold City Lestari, perusahaan kuliner terkemuka di Dili, sedang mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang berdedikasi tinggi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Di Bold City Lestari, kami menghargai inovasi dan kualitas. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada perusahaan kuliner yang dinamis dan berkomitmen untuk kualitas, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Membimbing dan mengelola tim sous chef dan chef de partie.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

Membuat keputusan kreatif dalam memenuhi kebutuhan pelanggan dan tren pasar.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.

Penguasaan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.

Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.

Pengalaman dalam mengelola anggaran dan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang. Kami menghargai individu yang memiliki kreativitasinovasidan dedikasi tinggi untuk kualitas. Kami juga menghargai individu yang memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang